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10月17日下午,由甘肃省葡萄酒工业技术研究开发中心(以下简称“甘肃省葡萄酒工业技术研究开发中心”)联合主办的VCF-ISNAB国际葡萄酒口味培训资格授权仪式在我校义福科技馆4号会议室举行。位于甘肃农业大学)和法国著名乡村葡萄酒协会(VCF)。此次授权仪式意味着全球四大品酒师和调酒师培训班之一的VCF-ISNAB课程已正式落户中国西北地区。我校还成为西北地区第一所拥有法国VCF认证的葡萄酒品酒师培训资格的大学。

法国乡村葡萄酒协会会长弗雷德·加纳、法国乡村葡萄酒协会文化大使邱春燕、VCF-ISNAB葡萄酒研究所西北地区业务总监孙凤英、甘肃省葡萄酒管理局局长陈璞、秘书长格纳酒业协会理事长、甘肃省发改委经贸司司长刘怀银、我校校长毕阳副校长出席了授权仪式。食品科学与工程学院400多名负责人和师生代表参加了授权仪式。简略介绍了甘肃省葡萄酒工业技术研发中心、VCF和VCF-ISNAB国际葡萄酒评价高级课程的基本情况。

他说,授权仪式的成功举办,将进一步推动我校葡萄酒及相关专业的建设,为甘肃乃至西北地区葡萄酒产业的发展注入新的活力。希望借此机会,进一步深化我校与法国著名乡村葡萄酒协会的合作与交流。会上,高内、陈璞、刘怀银分别致辞,对中法合作给予了高度评价和肯定。最后,在热烈的掌声中,法国别墅葡萄酒协会主席弗雷德·高内和我校副校长毕阳举行了签字授权仪式。据悉,VCF-ISNAB课程分为三个层次:初级、中级和高级硕士,其中初级和中级班在国内学习,高级班只提供海外课程,所有教师均来自法国VCF-ISNAB认证教师。

本授权VCF-ISNAB培训课程为初级课程。前17名参与者主要是来自全省各地的葡萄酒爱好者。通过培训考试者将获得VCF-ISNAB葡萄酒学院法国总部颁发的葡萄酒品味奖章和证书文凭,以及高级学习资格。VCF-ISNAB国际葡萄酒鉴赏高级课程是目前世界上最权威的葡萄酒品酒师和调酒师认证课程之一,由法国别墅葡萄酒协会(VCF)授权。该协会是法国政府认证的酒庄合作联盟和葡萄酒文化推广机构,旨在推广法国生活艺术和葡萄酒文化。

其成员酒厂主要分布在法国的主要产区,如波尔多、勃艮第、香槟、罗那谷等优秀产区。VCF-ISNAB高级课程专为葡萄酒爱好者、葡萄酒经销商和葡萄酒生产商设计。通过对葡萄酒种植、品种、品鉴、基本礼仪、餐饮搭配等方面的培训,使学员从生产、品鉴到购买,充分了解葡萄酒的最实用知识。据了解,品酒师是应用感官评价技术对葡萄酒质量进行评价,指导酿酒工艺、贮存和调配,并进行酒体设计和新产品开发的人员。目前,我国著名的酿酒师和调酒师培训包括VCF-ISNAB国际葡萄酒鉴赏高级课程、VCF法国商会主办的ISA国际酿酒师联合会培训、WSET酿酒师培训等。

葡萄酒和烈酒基金会和ESW国际酿酒师认证课程。授权仪式还受到新华社、中国新网、中国科学杂志、甘肃卫视、甘肃日报、甘肃人民广播电台、兰州日报、兰州晚报、兰州摩尼等数十家国家、省、市媒体的高度关注。国家报、西部商报、甘肃日报。γ。